Blog Beiträge
Milchreis mit Safran, Kardamom und gehackten Pistazien
Persisch inspirierter Milchreis mit Safran, Kardamom und Rosenwasser. Aktivierte Pistazien aus Spanien fein gehackt darüber. Süsses Frühstück oder Dessert.
Milchreis mit Safran, Kardamom und gehackten Pistazien
Persisch inspirierter Milchreis mit Safran, Kardamom und Rosenwasser. Aktivierte Pistazien aus Spanien fein gehackt darüber. Süsses Frühstück oder Dessert.
Nuss-Wissen #6: Du isst Nüsse für Mineralstoffe. Aber dein Darm bekommt sie n...
Phytinsäure blockiert bis zu 80% der Eisen- und 60% der Zinkaufnahme aus Nüssen. Wie Einweichen die körpereigene Phytase aktiviert, die Blockade löst und die Mineralien bioverfügbar macht.
Nuss-Wissen #6: Du isst Nüsse für Mineralstoffe. Aber dein Darm bekommt sie n...
Phytinsäure blockiert bis zu 80% der Eisen- und 60% der Zinkaufnahme aus Nüssen. Wie Einweichen die körpereigene Phytase aktiviert, die Blockade löst und die Mineralien bioverfügbar macht.
Nuss-Wissen #8: Pekannuss trifft Paranuss. Zwei Baumnüsse, zwei Superkräfte.
Pekannüsse haben die meisten Antioxidantien aller Baumnüsse (ORAC 17.940). Paranüsse decken mit einer Nuss den Selen-Tagesbedarf. Warum beide oft übersehen werden – und wie du sie am besten einsetzt.
Nuss-Wissen #8: Pekannuss trifft Paranuss. Zwei Baumnüsse, zwei Superkräfte.
Pekannüsse haben die meisten Antioxidantien aller Baumnüsse (ORAC 17.940). Paranüsse decken mit einer Nuss den Selen-Tagesbedarf. Warum beide oft übersehen werden – und wie du sie am besten einsetzt.
Nuss-Wissen #10: Sauerkraut ist Mainstream. Fermentierte Nüsse sind es noch n...
Fermentierte Lebensmittel boomen – Sauerkraut, Kimchi, Kombucha sind Mainstream. Warum fermentierte Nüsse wissenschaftlich am selben Punkt stehen wie Kombucha 2018 und was die Stanford-Studie (2021) dazu beweist.
Nuss-Wissen #10: Sauerkraut ist Mainstream. Fermentierte Nüsse sind es noch n...
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Nuss-Wissen #5: Chronische Entzündungen treiben jede Zivilisationskrankheit a...
Chronische Entzündungen sind der gemeinsame Nenner hinter Herzinfarkt, Diabetes, Arthrose und Krebs. Nüsse bremsen sie über fünf wissenschaftlich belegte Mechanismen – Polyphenole, Omega-3, Vitamin E, Magnesium und Ballaststoffe.
Nuss-Wissen #5: Chronische Entzündungen treiben jede Zivilisationskrankheit a...
Chronische Entzündungen sind der gemeinsame Nenner hinter Herzinfarkt, Diabetes, Arthrose und Krebs. Nüsse bremsen sie über fünf wissenschaftlich belegte Mechanismen – Polyphenole, Omega-3, Vitamin E, Magnesium und Ballaststoffe.
Nuss-Wissen #3: 300 Enzymreaktionen. Ein Mineralstoff. Und jeder Vierte hat z...
Magnesium ist an über 300 Enzymreaktionen beteiligt – und 26% der Deutschen haben zu wenig. Eine Handvoll Cashews liefert 83 mg pures, bioverfügbares Magnesium. Warum die Nuss oft besser wirkt...
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