Die Welt ist voller Informationen und nicht selten kursieren Gerüchte, die sich hartnäckig halten und die viele Fragen offen lassen. So auch zum Thema Nüsse. Damit wollen wir aufräumen! In regelmäßigen Abständen werden wir hier Fragen beantworten und dir Klarheit verschaffen. Denn Nüsse im Allgemeinen und aktivierte Nüsse im Besonderen gehören einfach mit zum Besten, was die Natur uns schenkt.
Heute widmen wir uns dem Thema Kalorien. Machen Nüsse dick? Wie viele Kalorien enthalten sie? Wie viele Nüsse sollte man essen? Sind sie überhaupt gesund? Und zuallererst:
Sind aktivierte Nüsse besser als rohe oder geröstete Nüsse?
Die Antwort ist ein eindeutiges ja. Während des Aktivierens werden bestimmte Stoffe in der Nuss abgebaut, welche in rohen Nüssen die besonders wichtigen Mineralstoffe an sich gebunden halten (falls Du mehr dazu wissen möchtest: link zu Artikel „2DiE4 Aktivierungsprozess“). Eine aktivierte Nuss schenkt Dir also ein Vielfaches an verfügbaren Mineralien. Gleichzeitig findet das Aktivieren bei so schonenden Temperaturen statt, dass wertvolle Vitamine, Fettsäuren und Eiweiße erhalten bleiben. Das ist der Vorteil gegenüber gerösteten Nüssen. Und ganz nebenbei sind aktivierte Nüsse einfach unschlagbar gut im Geschmack. Sie sind milder, bekömmlicher und herrlich crunchy.
Sind Nüsse Kalorienbomben?
Es ist nicht von der Hand zu weisen, dass Nüsse sehr viele Kalorien enthalten. Im Schnitt sind es etwa 550 bis 700 kcal pro 100g. Dennoch solltest du Nüsse keinesfalls nur aufgrund ihres hohen Kaloriengehalts meiden. Ich zeig dir warum:
- Aktivierte Nüsse enthalten fast ausschließlich wertvolle, ungesättigte Fettsäuren, gesunde pflanzliche Eiweiße und jede Menge Mineralien und Vitamine. Da ist jede Kalorie Gold wert.
- Zudem haben Wissenschaftler herausgefunden, dass der menschliche Körper einen Teil der Kalorien aus Nüssen ungenutzt wieder ausscheidet, da die Nüsse im Darm nicht komplett aufgeschlossen werden und die Nüsse somit eigentlich weniger Kalorien enthalten, als in Tabellen angegeben (Artikel: Entschärfte Kalorienbomben)
- Außerdem haben aktivierte Nüsse eine hohe Nährstoffdichte. Das bedeutet: du musst nur wenig davon genießen, um satt zu werden und bleibst zudem lange satt.
- Cashews und Mandeln sind die Nüsse mit dem geringsten Kaloriengehalt. Pistazien, Walnüsse und Haselnüsse liegen im mittleren Bereich und Pecannüsse führen die Liste an mit stolzen 705 kcal pro 100g.
Machen Nüsse dick?
Die Antwort auf diese Frage ist ein klares: „Es kommt darauf an“. Wenn dein einziger Nuss-Konsum aus dosenweise gerösteten und gesalzenen Erdnüssen am Abend vor dem Fernseher besteht, dann könnte es durchaus sein, dass dir diese Nüsse auf der Hüfte liegen bleiben. Wenn du aber ein paar Dinge weißt, können dir Nüsse sogar beim Abnehmen helfen! Schau mal:
- Wenn du aktivierte Nüsse isst, ersetzt Du ungesunde Fette aus anderen Lebensmitteln durch supergesunde, essenzielle Fettsäuren. Diese helfen Dir, langfristig gesund zu bleiben, indem sie das Herz-Kreislaufsystem schützen und den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen können.
- Der hohe Anteil an hochwertigen, pflanzlichen Eiweißen in aktivierten Nüssen ist eine tolle Energiequelle für Deine Muskelzellen und wird viel weniger in Körperfett umgewandelt als Kohlenhydrate.
- Calcium fördert die Fettverbrennung im Körper. Je mehr Calcium in den Fettzellen des Körpers enthalten ist, desto besser kann das Fett verwertet und verbrannt werden! Und von wo bekommst Du besonders viel gut verwertbares Calcium? Richtig! Aus aktivierten Nüssen!
- Achte beim Kauf von Nüssen immer auf hohe Qualität, am besten Bio-Qualität.
- Generell gilt: die Dosis macht das Gift. Denn in übermäßiger Menge verzehrt, wird das gesündeste Lebensmittel ungesund. Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine Handvoll Nüsse pro Tag (etwa 30g). Wir wissen: ein Handvoll aktivierte Nüsse pro Tag ist das Beste, was du dir und deinem Körper schenken kannst.
Falls du dich nicht entscheiden kannst, welche unserer aktivierten Nüsse du probieren sollst, dann versuch doch einfach mal unseren legendären Nuss-Mix!
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